Uma das formas de utilizar os legumes da época é fazer um caril de legumes com especiarias e leite de coco 😋 1. Saltear os vossos legumes preferidos no wok ate estarem dourados. 2. Acrescentem as especiarias que mais gostem e um bom leite de coco (eu uso...
Na Medicina Chinesa, uma das regras de ouro é comer segundo a estação do ano e a sazonalidade dos produtos. Desta forma, para além de os consumir-mos fresquinhos, mais baratos e acessiveis, estamos também a cumprir energeticamente com o que precisamos! Na Primavera...
Depois de no post anterior falar sobre os benefícios da Beterraba, deixo-vos aqui uma receita de sopa com este ingrediente. RECEITA DE SOPA DE BETERRABA Ingredientes: – 350gr beterraba crua ralada – 80gr rama de aipo laminado – 200gr cebola em...
A beterraba é um tubérculo ou raiz, de sabor terroso, levemente adocicada e constituída essencialmente por água (87%), hidratos de carbono (apenas 8%) e fibra (2%) e com apenas 40 kcal por cada 100gramas. Rica em vitaminas (A, B C), sais minerais (magnésio, ferro,...
As ervilhas, para além de muito nutritivas e saborosas, são pouco calóricas: cerca de 80 calorias por cada 100 gramas. Utilizadas em diversas receitas, são um ingrediente bastante versátil para incluir mais sabor (levemente adocicadas) e textura às refeições. Ricas em...
E que tal uma sopa de peixe? Ingredientes: 250g (1 posta) de pampo ou garoupa 250g de Courgete 250g de Pimento 280g de Cebola 200g de Aipo 200g de Alho francês 200g de cenoura 25g de malagueta vermelha (com sementes) 390g de polpa de tomate aromatizada...
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