Receita de Salada de Quinoa com legumes Ingredientes: Quinoa, courgette, pimento, couve coração, nozes, passas, hortelã fresca, limão, sal, pimenta e azeite qb Modo de Preparação: 1. Demolhar a quinoa durante 30 minutos e escorrer. 2. Cozer a...
Porque não variar? Papas de cevada com os ingredientes que comprei ontem na @rotadasindias. A cevada é um cereal mais interessante para as estações quentes, Primavera/Verão, porque para além de ter uma natureza neutra (ao contrário da aveia que é morna e por...
O espadarte é um peixe carnudo semelhante ao atum fresco. Em Portugal, é de fácil acesso, fresco ou congelado, e pode ser cozinhado na grelha ou na frigideira. As suas postas são chamadas de “bife” pela sua qualidade e textura que se assemelhada à carne....
A fava é uma leguminosa rica em proteínas e fibras, com alguns hidratos de carbono (nomeadamente amido, que é uma fonte de energia) e com poucas gorduras. Tem betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A e ainda vitaminas (B, C, E) e sais minerais (ferro quase...
O morango é uma fruta com um grande valor nutricional e facilmente digerida e absorvida pelo organismo. Pouco calórico (cerca de 30 calorias por 100 gramas), é rico em fibras alimentares, vitaminas (A, B, C, E), sais minerais (Cálcio, Potássio, Ferro, Selénio e...
O congee (ou creme/papa de arroz) é uma forma de preparação muito antiga usada por muitas famílias chinesas, uma vez por semana, para prevenir os desequilíbrios energéticos e recuperar a saúde. Na medicina chinesa, é utilizado para tonificar o Qi (energia) e o sangue,...
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